ppEn Hozono Integral buscamos incorporar un Jefe/a de partida para unirse a nuestro equipo de cocina en el complejo hotelero de Hacienda del Álamo. /ppLa persona seleccionada será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina, garantizando la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la correcta presentación de los platos, siguiendo las directrices marcadas por el/la Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. /ph3Funciones principales: /h3ulliRealizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado, bajo la dirección del/de la Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina. /liliPlanificar, organizar y coordinar el trabajo diario de la partida asignada. /liliElaborar, preparar, aderezar y presentar los platos de forma autónoma, responsable y siguiendo los recetarios definidos. /liliParticipar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. /liliColaborar en la realización de pedidos y en la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.



/liliComunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida, ya sean de producto, maquinaria o personal. /liliVelar por el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos en cocina. /liliGarantizar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de higiene, seguridad alimentaria y prevención. /li /ulh3Ofrecemos: /h3ulliContrato indefinido /liliProyecto estable y con alto nivel de responsabilidad. /liliCondiciones salariales competitivas, según experiencia. /liliBuen ambiente de trabajo y equipo profesional. /liliPosibilidades de desarrollo profesional /li /ulh3Requisitos mínimos /h3ulliEstudios mínimos de Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina o formación equivalente. /liliExperiencia en la posición ofertada, preferiblemente en restaurantes y hoteles de 4 y 5**. /liliExperiencia mínima de 2 años en el sector. /liliNivel de inglés medio. /liliFormación específica en el sector de la cocina. /liliPersona organizada, responsable y con capacidad de trabajo en equipo. /liliOrientación a la calidad y atención al detalle. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de partida- Fuente Álamo (Fuente Alamo)
🏢 Hozono Global
📍 Fuente Alamo