ppEn bRV Hotels /b, cadena de apartamentos turísticos con presencia en los principales destinos de playa y montaña en Cataluña y Menorca, buscamos profesionales que quieran formar parte de un equipo joven, ágil y motivado. Estamos en constante crecimiento y buscamos personas comprometidas que deseen unirse a nuestra empresa. /p pActualmente, queremos incorporar un/a bJefe/a de Cocina /b para nuestro bHotel /b bSea Club /b, situado en bCiutadella de Menorca /b. /p ul liGrado o formación específica en Hostelería y Cocina. /li liExperiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina en hoteles vacacionales. /li liConocimientos avanzados en gestión de equipos, compras, control de costes y escandallos. /li liDominio en gestión APPCC y normativa sanitaria. /li liDisponibilidad horaria. /li liCapacidad de liderazgo, organización, resolución de problemas y toma de decisiones. /li /ul h3Funciones: /h3 ul liOrganización,



elaboración y presentación de comidas tipo buffet. /li liSupervisión del equipo de cocina, distribuyendo tareas y asegurando el buen desempeño diario. /li liGestión de compras, control de stock y costes. /li liElaboración de escandallos y fichas técnicas de producción. /liliCumplimiento y seguimiento del sistema APPCC. /li liControl de puntos críticos y prevención de riesgos laborales. /li liGarantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y estándares de calidad del hotel. /li liSupervisión de gastronomía regional, nacional e internacional adaptada al perfil del huésped. /li /ul h3Condiciones: /h3 ul liPosibilidad de alojamiento /li liBuen ambiente laboral y oportunidad de desarrollo dentro de nuestra cadena hotelera. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de Cocina - Hotel Sea Club (Islas Baleares)
🏢 RVHotels
📍 Islas Baleares