ppDescripción del trabajo /p /brpEmpresas: Hotel Ocean Drive España /p /brpMaître / Responsable de Sala Fonda España by Martin Berasategui /p /brpSobre Fonda España: Fonda España es un restaurante con historia e identidad única en Barcelona. En un espacio emblemático, combina cocina catalana, tradición y una experiencia contemporánea liderada por Martin Berasategui. Buscamos una persona que entienda que Fonda España no es solo un restaurante: es un lugar con alma, historia y potencial. /p /brpHorarios: /p /brpJornada en horario partido de miércoles a sábado. Se valorará flexibilidad según servicio y eventos. /p /brh3Responsabilidades principales /h3 /brul /brliLiderar, coordinar y motivar al equipo de sala. /li /brliGarantizar una acogida cálida y alineada con la identidad del restaurante. /li /brliSupervisar el ritmo del servicio y la coordinación con cocina. /li /brliAsegurar estándares de montaje, orden, limpieza y presentación. /li /brliCuidar la experiencia del cliente de la reserva a la despedida. /li /brliTransmitir el relato del restaurante: historia, gastronomía, producto y vinos.



/li /brliGestionar incidencias con criterio y empatía. /li /br /ul /brh3Perfil que buscamos /h3 /brul /brliExperiencia como Maître, Segundo/a Maître, Responsable de Sala o similar. /li /brliRestauración gastronómica, hotelería o restaurantes de alto nivel. /li /brliCatalán, castellano e inglés obligatorios. /li /brliPasión por la hospitalidad. /li /brliLiderazgo, organización y comunicación. /li /brliSensibilidad por el detalle, el producto y el relato gastronómico. /li /brliPersona resolutiva y con buena gestión de presión. /li /brliActitud positiva y orientada al equipo. /li /br /ul /brh3Qué ofrecemos /h3 /brul /brliProyecto con historia, identidad y potencial. /li /brliPosición clave dentro del equipo operativo. /li /brliEntorno singular en Barcelona. /li /brliEquipo ágil y profesional. /li /br /ul /brpQué esperamos de ti Buscamos a alguien que no solo organice una sala, sino que la haga brillar: una persona capaz de liderar, cuidar los detalles e inspirar al equipo. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Maître / Responsable De Sala Fonda España By Martin Berasategui - (Barcelona)
🏢 Hotel Ocean Drive España
📍 Barcelona