ppSeleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: /ppContinuar en Meliá es una posibilidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia. /ph3RECUERDA: /h3pAntes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado. /ph3Descripción del puesto: /h3h3Misión del Puesto: /h3pEs responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía. /ph3¿Qué tendrás que hacer? /h3ulliPuede proporcionar feedback al FB de Centro de Operaciones en cuanto a necesidades / oportunidades. /liliIdentificar oportunidades y se las propone a su FB CO. /liliEjecutar en base a indicaciones de su FB CO. /liliEjecutar en base al modelo establecido por Hotel Services. /liliSiguiendo indicaciones de su FB del CO, implantar los Manuales Operativos por Marca, estándares FB, en base a los ideales de Marca /liliEs responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto,



servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía según indicaciones del Centro de Operaciones. /liliCoordina y supervisa de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio estándar definida por Hotel Services en su hotel. /liliRellenar la plantilla de análisis del 3 year plan de su hotel y lo consensua con FB CO. /liliSeguir indicaciones de FB CO en cuanto a cualquier tema relacionado con Pricing. /liliEs co-responsable del cumplimiento de la PL de FB definida para su hotel. Realizar seguimiento del cumplimiento del presupuesto. Proponer e implantar planes de acción en caso de desviaciones. /li /ulh3En Meliá todos somos VIP /h3pEn Meliá Hotels International apostamos por lab igualdad /bde oportunidades bentre mujeres y hombres /ben el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. /ppImpulsamos nuestro compromiso con bla igualdad y la diversidad /b, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que bla diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global /b. /ppAdemás, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “b Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable /b” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. /ppPara protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura ". /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 HEAD CHEF - Sol Milanos Pinguinos 3* (Islas Baleares)
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 Islas Baleares