ph3Nuestras Operaciones En España /h3 pNúmero de empleados/as: 1300 /p pEn Newrest, avanzamos gracias a quienes se involucran, asumen riesgos y tienen ganas de desarrollarse. Únete a un equipo dinámico con mentalidad emprendedora y deportiva, donde las decisiones se toman con rapidez y sin miedo al fracaso. En Newrest, todos contribuyen al crecimiento del Grupo. Aquí, la experiencia práctica es fundamental; incluso el CEO participa activamente en el trabajo. /p h3Acerca de Newrest /h3 pNewrest, experto en catering fuera del domicilio, es uno de los líderes mundiales en catering multisectorial. Impulsado por un espíritu pionero y sin límites, el Grupo opera en 53 países con 60.000 empleados. /p pNuestros servicios abarcan una amplia gama de áreas: catering para aerolíneas, venta a bordo, duty free a bordo, catering para concesiones, servicios para ubicaciones remotas y gestión de instalaciones, catering ferroviario y concesiones en aeropuertos y autopistas. /p pMás que una empresa, Newrest representa una verdadera familia, con el 97% de su capital en manos de más de 700 empleados/as. /p h3Nuestras Operaciones En España /h3 pActividades principales: catering aéreo y ferroviario /p pClientes clave: American Airlines, Emirates, Delta, Binter, Air Nostrum, Ouigo, por mencionar sólo algunos. /p h3Nuestro Programa de Graduados/as /h3 pUn programa intensivo de 12 meses diseñado para apoyar a jóvenes talentos con alto potencial en el desarrollo de sus habilidades y la asunción de responsabilidades. /p pUn verdadero acelerador de carrera, nuestro Programa de Graduados/as combina experiencia operativa práctica, desarrollo estructurado de habilidades y apoyo constante (mentoría, seguimiento de RRHH, retroalimentación periódica).



Los/as graduados/as se integran plenamente en los principales desafíos del negocio y contribuyen activamente a proyectos de alto valor añadido. /p h3Tu Rol /h3 pBuscamos: una persona con estudios de cocina/hostelería con poca experiencia que quiera dar un impulso a su carrera. /p pReportarás a: Executive Chef de España. /p h3Responsabilidades Fundamental /h3 h3Producción y apoyo culinario /h3 ul liDesarrollar nuevos menús y recetas de acuerdo con los requisitos y necesidades específicas del cliente. /li liBuscar nuevos productos en colaboración con el Departamento de Compras. /li liSupervisar las técnicas de producción, incluyendo los procesos de preparación y cocción. /li liMonitorear y garantizar el cumplimiento de los procedimientos operativos y los estándares de calidad. /li liSupervisar la producción en todas las unidades e implementar planes de acción correctiva cuando sea necesario. /li liCompartir conocimientos y brindar capacitación al personal de cocina. /li liGarantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria y promover su cumplimiento entre los equipos. /li liLiderar y coordinar los equipos responsables de la preparación y producción de recetas. /li /ul h3Gestión /h3 ul liRealizar auditorías internas y controles de calidad (pruebas de alimentos) para garantizar la correcta ejecución del menú, incluyendo la calidad del producto y el tamaño de las porciones.



/li liMonitorear los costos asociados con el desarrollo de recetas y los productos utilizados. /li /ul h3Actividades comerciales /h3 ul liMantener sólidas relaciones comerciales con los clientes. /li liParticipar en presentaciones a clientes en colaboración con el Equipo de Ventas. /li liAnticipar las necesidades del cliente y proponer menús que cumplan con sus expectativas y requisitos. /li liPreparar y proporcionar la información y la documentación necesarias para garantizar la ejecución exitosa de los menús. /li liGrado en Gastronomía / Hostelería. /li liIdiomas castellano e inglés imprescindibles. /li liConocimientos básicos de higiene, manipulación, calidad y seguridad alimentaria. /li liPersona proactiva, llena de ilusión y ganas de desarrollar su carrera profesional. /li /ul h3Lo Que Debes Saber Antes De Postularte /h3 pPor solidaridad con nuestros equipos de campo, no ofrecemos teletrabajo. La versatilidad es clave, incluso en funciones de apoyo. Un sólido ADN corporativo basado en el compromiso, la responsabilidad y el espíritu de equipo. Un entorno dinámico e internacional en constante evolución. Crecimiento de dos dígitos desde 2020. 3.400 millones de euros en ingresos (2024/2025). /p pDesarrollo de la Industria 4.0: Fábrica Digital: /p pSistema ERP interno: Winrest. /p pUn programa de posgrado que desarrolla el talento joven. /p pGestión de toda la cadena de valor: desde la adquisición de materias primas hasta la entrega en pista. Más de 2 millones de comidas servidas al día. /p pNoticias del grupo disponibles aquí: /p pAsí que, si quieres unirte a un equipo que valora tu motivación tanto como tu potencial… enviános tu solicitud y construye tu éxito con nosotros! /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Graduate Program - Chef de cocina - M/F (Madrid)
🏢 Newrest
📍 Madrid