ppJefe/a de partida (Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel) Arabella Golf Resort Mallorca Palma, ES /p pDescripción del trabajo /p pCONTRATO FIJO /p h3FUNCIONES ESENCIALES /h3 ul liParticipar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías de su área. /li liColaborar en la instrucción del personal a su cargo. /li liPreparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. /li liRevisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. /li liColaborar en la planificación de menús /li liColaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. /li liControlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. /li liRevisar el estado de las cámaras y temperaturas.



/li liFechar los géneros y hacer rotación lógica. /li /ul h3FUNCIONES DE APOYO /h3 ul liMantener una fluida comunicación con el Jefe y segundo de cocina. /li liCumplimento de las normas y políticas de la compañía y/o Hotel. /li liMantener una buena relación con el equipo de sala y departamento de FB en general. /li /ul pRequisitos: /p h3FORMACIÓN Y EXPERIENCIA /h3 p2-3 años en puesto similar en Hoteles de 4* y/o 5*, con conocimiento de servicio a la carta o menús degustación en restaurantes. /p pF.P. 2 grado en Técnico de cocina o similar. /p pJefe/a de partida (Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel) Palma, ES /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/A De Partida (Sheraton Mallorca Arabella Golf Hotel) (Islas Baleares)
🏢 Arabella Golf Resort Mallorca
📍 Islas Baleares