ppGrupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid. /ph3Funciones /h3ulliGestiona el stock, la bodega de día y el inventario. /liliElabora, actualiza y mantiene la carta de vinos, cavas, champagnes, destilados y otras bebidas de alta gama. /liliRecomienda vinos y bebidas a los comensales en base a su pedido y preferencias, con un enfoque en la excelencia y el maridaje perfecto. /liliEn caso de ser necesario, toma comandas y realiza las mismas funciones que los Maîtres. /liliEs responsable de que todos los productos que haya servido relacionados con su área estén registrados en el sistema informático. /liliForma y asesora al equipo de sala en el conocimiento y servicio del vino. /li /ulh3Requisitos /h3ulliExperiencia demostrable mínima de 3 años en el puesto de sumiller o responsable de vinos y contar con certificación. /liliExperiencia en servicios con más de 200 clientes. /liliValorable formación específica en sumillería, enología y/o cata cualificado.



/liliPasión por el mundo del vino y conocimiento profundo de regiones, denominaciones, estilos y tendencias. /liliExperiencia en restauración de lujo o fine dining. /liliTrabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización. /liliConocimientos de protocolo. /liliNivel alto de inglés. /liliValorable conocimiento de otros idiomas. /liliExcelente presencia y habilidades de comunicación con el cliente. /liliDisponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. /liliImprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. /liliResidencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. /li /ulh3Beneficios /h3ulliIncorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión. /liliPosibilidades reales de promoción y formación por la empresa. /liliRemuneración competitiva. /liliSistema de propinas semanales. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 SUMILLER (Madrid)
🏢 IPE VELAZQUEZ 18
📍 Madrid