pEmpresa líder en restauración organizada, especializada en producción gastronómica de alta calidad y gestión integral de servicios, con foco en innovación, eficiencia y excelencia operativa. /pulliDirigir y coordinar el área de producción gastronómica, garantizando una ejecución excelente en todo tipo de eventos. /liliLiderar, desarrollar y organizar el equipo de cocina, promoviendo un ambiente colaborativo y de alto rendimiento. /liliPlanificar la oferta gastronómica junto con los diferentes departamentos, adaptando las propuestas a las necesidades de cada proyecto. /liliSupervisar la planificación de la producción, la gestión de recursos y la optimización de procesos para asegurar la eficiencia operativa. /liliControlar costes, compras, escandallos, aprovisionamiento e inventarios, velando por la rentabilidad del área. /liliImpulsar la mejora continua, la innovación culinaria y la evolución de la propuesta gastronómica.



/liliGarantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y procedimientos internos. /liliColaborar estrechamente con los equipos de operaciones, comercial y dirección para asegurar el éxito de cada proyecto. /liliSólidos conocimientos en planificación de producción, control de costes, escandallos y gestión de compras. /liliExperiencia gestionando equipos numerosos y coordinando operaciones de alto volumen. /liliCapacidad de organización, liderazgo y toma de decisiones en entornos dinámicos. /liliPerfil orientado a la mejora continua, la innovación y la excelencia operativa. /liliDisponibilidad para desplazarse a diferentes ubicaciones según las necesidades de los eventos. /li /ul #J-18808-Ljbffr

📌 Chef Ejecutivo/a (Barcelona)
🏢 Behum
📍 Barcelona