ppEn Garden Hotel Group buscamos incorporar un/a bJefe/a de Partida /b a nuestro equipo de Cocina del Hotel HYB Eurocalas. Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. /p h3Responsabilidades /h3 ul liCoordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. /li liResponsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de los clientes. /li liOrganizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo. /li liDar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas por el personal en su partida. /li liSupervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones. /li liControlar el orden en zona de trabajo en cámaras frigoríficas. /li liApoyo en la realización de pedidos de materia prima de cocina.



/li liControl en función de la ocupación del hotel, en las elaboraciones de productos y alimentos. /li /ul h3Requisitos /h3 ul liEstudios mínimos: Grado medio en Cocina. /li liExperiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 años (en cocina de hotel o similar) y 1 año de experiencia como Jefe/a de partida. /li liIdiomas Inglés nivel medio. /li liConocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y Normativa de alérgenos. /li liConocimientos de las diferentes partidas del hotel (frío, caliente, postres,…) /li liExperiencia en gestión de equipos. /li /ul h3Competencias /h3 ul liOrientación al cliente /li liProactivo/Resolutivo /li liCompromiso y trabajo en equipo /li liOrganización y planificación /li liResistencia al estrés /li liDon de gentes /liliHabilidades de comunicación /li liLiderazgo /li /ul h3Salario /h3 pSalario bruto anual entre 30.272,00€ y 42.096,00€, en función de la experiencia cualificado aportada, formación, el desempeño y la productividad. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de partida - Hotel HYB Eurocalas (Manacor)
🏢 Garden Hotel Group
📍 Manacor