ppComo bMaitre /b, serás responsable de gestionar y organizar las actividades y servicios de un establecimiento de FB del hotel (restaurante, salón, servicio de habitaciones, etc.) en el esfuerzo continuo del hotel por ofrecer un servicio excepcional a los huéspedes y rentabilidad financiera. /p h3¿Qué tendrás que hacer? /h3 ul liGestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la preparación de los productos, la calidad y el servicio y el cumplimiento de las normas de la marca. /li liOrganizar, coordinar y asignar las actividades, tareas y turnos del personal del restaurante. /li liSupervisar el servicio de todos los miembros del equipo de FB para todas las áreas bajo su responsabilidad. /li liAsegurarse de que los miembros del equipo conocen y ofrecen los diferentes productos y servicios disponibles en el restaurante del hotel. /li liAsegurarse de que toda la información comunicada por el departamento comercial interno del hotel es recibida y ejecutada correctamente por el equipo de FB. /li liJunto con el responsable correspondiente, trabajar en la planificación del menú de acuerdo con los criterios de calidad de la empresa. /li liSupervisar el montaje de las salas del hotel en la organización de eventos, organizando la disposición de las salas en base a la información transmitida por el departamento comercial. /li liMantener un contacto directo y frecuente con los huéspedes para asegurar que se cumplen sus expectativas.



/li liDemostrar un excelente conocimiento de los huéspedes frecuentes prestando atención a sus preferencias. /li liGestionar y controlar los comentarios, sugerencias y quejas de los huéspedes, creando y ejecutando planes de acción. /li liDesarrollar e implementar procedimientos para gestionar la calidad de las áreas de FB. /li liIdentificar oportunidades para incrementar los ingresos del Departamento de FB mediante Upselling. /li liControlar los gastos en todas las áreas bajo su responsabilidad y participar en la preparación del presupuesto anual del departamento. /li liReclutar, entrevistar y formar a los miembros del equipo. /li liSupervisar, comentar y reconocer el rendimiento y el desarrollo de los miembros del equipo. /li liGarantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad, higiene y concienciación sobre el alcohol. /li /ul h3¿Qué buscamos? /h3 ul liAl menos 2-3 años de experiencia en supervisión de FB desarrollando funciones similares en otras cadenas hoteleras o industrias relacionadas. /li liFormación cualificado en hostelería/FB. /li liImprescindible dominio del idioma local, valorándose muy positivamente el conocimiento del inglés. /li liConocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, TMS, etc.) y del sistema POS. /li liOrientación a resultados y al detalle. /li liExcelentes dotes de organización y liderazgo. /li liAlto nivel de conocimiento comercial y capacidad de venta. /li liHabilidades interpersonales y de comunicación. /li liCapacidad para reconocer y resolver problemas de forma eficaz. /li /ul /p #J-18808-Ljbffr

📌 Maître - NH Madrid Ribera del Manzanares
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Madrid