RESPOSANBLE DE SALA CON CONOCIMIENTOS EN VINO EN BARCELONA (Barcelona)Funciones (Funciones a realizar en la posición (según las necesidades del turno)- Gestión Operativa y de Mesas: Asignación del comedor, toma de comandas y control de ritmos/tiempos del servicio para garantizar un flujo perfecto.- Gestión de Bodega y Maridaje: Asesoramiento al cliente, recomendación de vinos, venta activa, control de stock y relación con proveedores.- Experiencia del Cliente e Inglés: Recepción cálida, comunicación fluida en español e inglés, explicación del menú y resolución autónoma de incidencias.- Liderazgo y Puesta a Punto: Supervisión de la mise en place (cristalería, montaje) y coordinación fluida con el equipo de cocina y sala.- Cierre y Operativa Diaria: Apoyo en la gestión diaria del turno, arqueo de caja y preparación para el siguiente servicio.- Desarrollo y Mejora Continua:



Aportación de ideas para optimizar el servicio, actualización en tendencias y compromiso con el proyecto a largo plazo.Requisitos:- Cultura gastronómica- Buen nivel de inglés nivel fluido- Interés por el vino- Autonomía y capacidad de resolución- Buena relación humana y trabajo en equipo- Mentalidad de mejora continua- Elegancia y sensibilidad en sala- Ganas de implicarse en un proyecto a largo plazo- Disponibilidad para trabajar en turnos partidosSe ofrece:- Contrato por la empresa directamente e indefinido- Salario entre 28.000 € - 30.000 €, según valía- Dos días de descanso semanal ( domingo y lunes)- Los días festivos no se trabaja en el turno de noche- Buen ambiente laboral.

📌 Responsable De Sala (Gerona)
🏢 Externa
📍 Gerona