ppBuscamos un/a Jefe/a de Sector / Responsable de Restaurante con vocación de servicio, capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia, que garantice el correcto funcionamiento de los restaurantes y puntos de venta asignados, asegurando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel. /ph3Principales responsabilidades: /h3h3Gestión Operativa /h3ulliSupervisar el funcionamiento diario de los restaurantes y puntos de venta asignados. /liliGarantizar la correcta apertura, desarrollo del servicio y cierre de las operaciones. /liliVelar por el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y protocolo establecidos. /liliCoordinar la distribución de mesas y la correcta gestión de los flujos de clientes. /liliSupervisar la puesta a punto de sala y estaciones de trabajo. /liliDetectar necesidades de aprovisionamiento, realizar pedidos y controlar el stock de materia prima. /liliGestionar la facturación de consumos y la emisión de facturas cuando sea necesario. /li /ulh3Liderazgo y Gestión de Equipos /h3ulliOrganizar, asignar y supervisar las tareas diarias del equipo. /liliFomentar e impulsar las ventas en todos los puntos de venta. /liliPlanificar turnos, descansos y rotaciones según las necesidades operativas. /liliSupervisar el desempeño del personal y colaborar en su crecimiento profesional. /liliMotivar, formar y acompañar al equipo para alcanzar los objetivos de calidad y servicio. /liliDetectar necesidades formativas y comunicarlas a la dirección.



/li /ulh3Atención al Cliente y Experiencia del Huésped /h3ulliDar la bienvenida a los clientes y gestionar reservas, preferencias y solicitudes especiales. /liliResolver incidencias, quejas o reclamaciones de manera profesional y eficiente. /liliGarantizar una experiencia personalizada acorde con los estándares de un hotel de categoría. /liliSupervisar la satisfacción de los clientes y detectar oportunidades de mejora. /liliContribuir a la fidelización de huéspedes y clientes habituales. /li /ulh3Coordinación Interdepartamental /h3ulliMantener una comunicación fluida con cocina para garantizar tiempos y calidad de servicio. /liliCoordinar menús, cambios de carta y sugerencias gastronómicas. /liliColaborar estrechamente con Recepción, Eventos, Pisos y otros departamentos. /liliParticipar en la planificación y supervisión de eventos, banquetes y servicios especiales. /li /ulh3Calidad, Higiene y Seguridad /h3ulliGarantizar el cumplimiento de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria. /liliSupervisar la limpieza, el orden y la imagen del personal y de las instalaciones. /liliControlar el correcto uso del material, vajilla, cristalería y equipamiento. /liliReportar incidencias técnicas o necesidades de mantenimiento. /li /ulh3Gestión Administrativa /h3ulliControlar consumos, mermas y roturas.



/liliRealizar inventarios periódicos y detectar necesidades de material. /liliApoyar en el control de costes y la optimización de recursos. /liliElaborar informes diarios y comunicar incidencias a la dirección. /li /ulh3Requisitos Formación /h3ulliFormación en Hostelería, Restauración, Turismo o similar. /liliSe valorará formación específica en gestión de restaurantes, liderazgo y dirección de equipos. /liliExperiencia mínima de 3 a 5 años en restauración, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas. /liliExperiencia previa como Maitre, Jefe/a de Sector o Supervisor/a de Sala. /liliExperiencia en gestión de equipos y coordinación de múltiples puntos de venta. /li /ulh3Competencias /h3ulliLiderazgo y capacidad de motivación. /liliOrientación al cliente y excelencia en el servicio. /liliOrganización y planificación. /liliCapacidad de supervisión y toma de decisiones. /liliComunicación efectiva y trabajo en equipo. /liliGestión del estrés y resolución de conflictos. /liliProactividad y atención al detalle. /liliIdiomas: Español: nivel nativo o avanzado. Inglés: nivel alto (imprescindible). Se valorará el conocimiento de otros idiomas. /li /ulh3Ofrecemos /h3ulliIncorporación a un hotel de referencia y en constante crecimiento. /liliDesarrollo profesional y oportunidades de promoción interna. /liliExcelente ambiente de trabajo. /li /ulh3Condiciones /h3pJornada completa. /ppTurnos rotativos. /ppDisponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. /ppUbicación del trabajo: Empleo presencial /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a de Sector (España)
🏢 Hotel El Pilar Andalucía
📍 España