pb KORA LIVING /b somos una marca de alojamiento que nace para hacer feliz a las personas con nuestro trabajo. Ofrecemos un nuevo modelo de estancias que difumina la línea entre viajar y vivir, entre formar parte de un lugar y visitarlo. En Kora Living somos trocitos de grandes cosas: Cercanía, pasión, diseño, comunidad y honestidad. ¿Te identificas? /p p La calidad de nuestro equipo humano, la pasión por la hostelería, la flexibilidad en las estancias, el fomento de experiencias verdaderamente locales, nuestro compromiso con la sostenibilidad y la tecnología son los pilares esenciales que definen a Kora Living. Con nuevos proyectos en Tenerife, Lanzarote, Andorra, Pamplona, Alicante, Estepona o Valencia que sumarán más de 1.400 plazas alojativas, somos una marca hospitality en pleno momento de expansión del que nos encantaría que formaras parte. /p p En esta ocasión buscamos incorporar un/a b FB Director /b . Su b misión /b será liderar la estrategia, estandarización y escalabilidad del área de FB de Kora Living, garantizando una propuesta gastronómica coherente por línea de negocio, rentable y alineada con la experiencia que queremos ofrecer al huésped y los valores de la compañía. La persona seleccionada maximizará los espacios, la rentabilidad y la reputación FB, impulsando procesos eficientes, control operativo y liderazgo sobre equipos deslocalizados. /p pb Este no es un puesto de FB tradicional. /b /pp En Kora buscamos un perfil estratégico, analítico y con visión global del negocio, capaz de diseñar y escalar el modelo de restauración de nuestros activos, combinando pensamiento corporativo con presencia operativa. /pp La persona que se incorpore participará desde las fases iniciales de cada proyecto, definiendo qué propuesta gastronómica necesita cada hotel según su ubicación, cliente, tipología y potencial de negocio. Esto implica decidir si el modelo debe ser propio o externalizado, qué concepto encaja mejor y qué experiencia queremos ofrecer en cada activo. /pp En los proyectos con restauración externalizada, será responsable de realizar estudios de mercado y búsqueda de partners locales de referencia, negociando acuerdos estratégicos alineados con la marca y la rentabilidad del negocio. /p p Además, liderará la definición operativa y estratégica del área: /p ulli diseño y planificación de espacios FB, /lili definición de buffets y flujos operativos, /lili creación de SOPs y estándares corporativos, /lili adaptación de cada concepto a las particularidades de cada hotel, /lili negociación con proveedores y acuerdos marco, /lili y seguimiento de KPIs, costes y rentabilidad en las operaciones propias.



/li /ul p Buscamos una persona con sensibilidad gastronómica, visión comercial, capacidad de negociación y fuerte orientación a datos y escalabilidad. Un perfil, que esté al día en las tendencias actuales y que pueda moverse entre la estrategia, la operación y el desarrollo de negocio con naturalidad. /p p La persona seleccionada, reportando directamente al director de operaciones se encargará entre otras b tareas /b : /p ollib Diseñar y documentar el catálogo de conceptos FB /b por línea de negocio, con estándares operativos, unit economics y KPIs definidos. /lilib Planificar espacios y equipamiento /b para nuevos proyectos, garantizando viabilidad, eficiencia y retorno. /lilib Definir la estrategia de compras /b globales y locales, equilibrando calidad, coste e identidad local. /lilib Impulsar la estrategia comercial y de revenue FB /b , incluyendo pricing, forecasting y optimización de ingresos. /lilib Controlar costes, consumos y mermas /b , estableciendo modelos estándar y dashboards de seguimiento. /lilib Curar la propuesta gastronómica /b , analizando performance, estacionalidad y alianzas con proveedores locales. /lilib Establecer SOPs y procesos /b (operación, seguridad alimentaria, servicio, limpieza, etc.). /lilib Realizar visitas periódicas y auditorías /b a propiedades, con planes de acción y seguimiento. /lilib Liderar equipos remotos de FB /b , impulsando cohesión, autonomía local y cultura de servicio. /lilib Tomar decisiones basadas en datos /b , aportando propuestas de mejora y visión a medio/largo plazo. /lilib Elaborar business cases /b para nuevas iniciativas, inversiones y cambios operativos. /lilib Reportar al Director de Operaciones /b y trabajar de la mano del FB Manager y GM locales /li /ol pb Áreas de Responsabilidad: /b /p pb Estrategia /b /pp Definir la visión y el modelo FB de Kora Living: portafolio de conceptos, posicionamiento, pricing, política de compras, ventas y análisis de datos para la toma de decisiones. /ppb Gobernanza /b /pp Establecer y asegurar estándares comunes en todas las propiedades: protocolos operativos, auditorías, formación continua y cumplimiento de la normativa alimentaria. /ppb Operación /b /pp Garantizar una ejecución diaria optimizado: diseño y planificación de espacios, equipamiento,



gestión de turnos, inventarios y control de mermas. /ppb Personas /b /pp Liderar y cohesionar equipos deslocalizados: estructura, movilidad, liderazgo remoto, desarrollo del talento y cultura de proactividad. /ppb Resultados /b /pp Asegurar la rentabilidad y la excelencia operativa del área: ingresos, márgenes, experiencia del huésped y sostenibilidad. /p pb Perfil que Buscamos: /b /p ulli Experiencia sólida como Responsable/Director/a de FB en cadena hotelera, coliving, hospitality premium o restauración organizada. /lili Visión estratégica y capacidad de crear modelos escalables. /lili Alto dominio de KPIs, revenue, costes y operaciones FB. /lili Liderazgo de equipos distribuidos y colaboración transversal. /lili Sensibilidad gastronómica y orientación a negocio. /lili Capacidad de análisis, toma de decisiones con datos y gestión del cambio. /lili Conocimiento de proveedores de gastronomía /lili Conocimiento de normativa alimentaria /lili Persona b abierta a tendencias y acostumbrada a la utilización de redes sociales /b para mapear /lilib Disponibilidad para viajar muy frecuentemente /b /lili Grado en Turismo, Gestión Hotelera u Hospitality Management. /lili Valorable Máster en Dirección de FB, Hospitality Management y formación específica en Seguridad Alimentaria y APPCC/HACCP /li /ul pb Ofrecemos: /b /p p Te ofrecemos la oportunidad de unirte a una empresa con una filosofía y cultura basada en las personas, formando parte de un equipo joven y muy unido, lleno de talento y con gran entusiasmo hacia lo que hacemos; es algo que notarás en nuestra manera de funcionar. /p p Queremos seguir creciendo para convertirnos en una marca líder del sector hospitality tanto a nivel nacional como internacional ¿quién no querría? Pero serlo de un modo sostenible, siendo conscientes de que la forma de hacer las cosas tiene un impacto en lugares y personas. ¡Y para ello necesitamos contar con los mejores profesionales en nuestro equipo! /p p Nos preocupan las personas, y por ello trabajamos por un ambicioso futuro con una amplia perspectiva de crecimiento y gran recorrido profesional para los miembros del equipo. Te ofrecemos contrato indefinido y una remuneración económica negociable según valía. /p p Si quieres desarrollar tu carrera profesional en un equipo joven y en un proyecto consolidado y en plena fase decrecimiento, envíanos tu candidatura para que podamos valorarla. /p p Además, para que nos conozcas mejor te invitamos a que visites nuestra página web y puedas descubrir por ti mismo/a tanto nuestra filosofía y cultura , como nuestros complejos. /p

📌 F&B Director (Bilbao)
🏢 Kora Living
📍 Bilbao