En

Grupo Horreols (365 Obrador) , compañía líder en Cataluña en el sector de

panaderías y cafeterías , con más de

230 tiendas entre propias y franquiciadas , seguimos creciendo y queremos incorporar un/a

Técnico/a de Seguridad Alimentaria

para nuestro obrador central situado en Hospitalet de Llobregat.

Buscamos a una persona

resolutiva ,

rigurosa

y con capacidad de

observación , que quiera formar parte de un equipo dinámico y contribuir a asegurar la calidad y seguridad alimentaria de los productos que elaboramos cada día.

¿Cuál será tu misión?Garantizar el correcto seguimiento de los sistemas de seguridad alimentaria del obrador, colaborando en la implantación y mantenimiento del APPCC, el cumplimiento de la normativa vigente y la mejora continua de los procesos de control y calidad alimentaria.

Funciones principales:Colaborar en la implantación, mantenimiento y seguimiento del sistema APPCC.Realizar auditorías internas y verificar el cumplimiento de los estándares higiénico-sanitarios establecidos.Gestionar el etiquetado alimentario, fichas técnicas y declaración de alérgenos.Realizar el seguimiento de registros de temperaturas, limpieza,



trazabilidad y puntos de control críticos (PCC).Colaborar en la gestión y seguimiento de no conformidades y acciones correctivas.Dar soporte al Departamento de Seguridad Alimentaria en la mejora continua de los procesos y controles alimentarios.Dar formación interna en buenas prácticas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Alimentaria, Biología o similar.Experiencia mínima de 1 año como Técnico/a de Calidad o Seguridad Alimentaria en industria alimentaria.Conocimientos de APPCC, etiquetado alimentario, gestión de alérgenos y normativa de seguridad alimentaria.Dominio de catalán y castellano.Manejo de herramientas ofimáticas (Microsoft 365, especialmente Excel, Word y PowerPoint).Persona analítica, organizada y con capacidad para la resolución de problemas.Capacidad de trabajo en equipo, compromiso e iniciativa para impulsar mejoras.

¿Por qué unirte a nosotros?Contrato indefinido y proyecto sólido.Horario flexible de entrada y salida.Incorporación a una empresa líder en su sector y en pleno crecimiento.Formación continua y posibilidades de desarrollo profesional.Descuentos en productos de la compañía.Buen ambiente de trabajo y participación en proyectos de mejora continua.

Si te apasiona la seguridad alimentaria, disfrutas trabajando en entornos productivos y quieres contribuir a que nuestros productos lleguen cada día a nuestras tiendas con las máximas garantías de calidad y seguridad...

¡queremos conocerte!

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📌 Técnico/a de Seguridad Alimentaria (Madrid)
🏢 365 Obrador
📍 Madrid