Buscamos un/a Jefe/a de Sector para nuestro hotel de 4 estrellas, encargado/a de supervisar y coordinar el servicio de una sección del restaurante o de eventos, y de ser el enlace entre la sala y la cocina para garantizar un servicio eficiente y de alto nivel.
RESPONSABILIDADES Y TAREAS DEL PUESTO
1.Estar en posesión del carnet de manipulador de alimentos de ALTO RIESGO.
2.Supervisión de la sección asignada: coordinar y supervisar las operaciones de un sector específico del restaurante o salón de banquetes, garantizando un servicio de alta calidad y atención personalizada a los clientes.
3.Gestión del personal de sala: distribuir las tareas entre camareros, ayudantes de camarero y personal de office (limpieza) en su sector, asegurando que el servicio sea fluido y que cada miembro del equipo cumpla con sus responsabilidades.
4.Atención al cliente: asegurar que los clientes reciban un servicio excepcional, resolviendo cualquier queja o solicitud especial de manera eficiente y profesional.
5.Coordinación con cocina: mantener una comunicación fluida con el equipo de cocina, asegurando que los pedidos lleguen correctamente y a tiempo, y gestionando cualquier modificación o petición especial.
6.Control de calidad: supervisar la presentación de los platos y la calidad del servicio, asegurándose de que cumpla con los estándares establecidos por el hotel.
7.Formación y motivación del equipo: capacitar y motivar al equipo de camareros y ayudantes en técnicas de servicio, atención al cliente y manejo de situaciones complicadas.
8.Gestión de inventario de sector: controlar los utensilios, cristalería y mantelería en el sector asignado, asegurando que haya suficiente material disponible para el servicio.




9.Preparación y organización de eventos: colaborar en la organización y ejecución de eventos especiales, banquetes y reuniones en su sector, asegurando que todo se desarrolle según lo planificado.
10.Cumplimiento de normativas: garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad establecidos por el hotel.
11.Domingo y miércoles, realizar los pedidos de las distintas áreas de Alimentación & Bebidas.
12.Domingos o lunes, asignación de rangos procedentes del cuadrante de personal.
13.Cumplimentar las horas extras del personal fijo discontinuo, extra y de las ETT, además de comunicar cualquier ausencia o incidencia de este personal mediante correo electrónico.
SE OFRECE
•Contrato acorde al convenio de hostelería, condiciones a concretar en entrevista. Posibilidad Indefinido todo el año.
•Confiable medico y otros beneficios por antigüedad
•Formación continua y desarrollo profesional dentro del hotel
En el Hotel IPV velamos igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

📌 Jefe/a de Sector (Fuengirola)
🏢 Hotel IPV Palace
📍 Fuengirola