¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Si es así, sigue leyendo.
¿¿¿ En Málaga buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar
Liderarás un equipo de 4-5 personas y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.
Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio

¿ En tu día a día te encargarás de:
¿ Conseguir que el¿cliente¿se vaya feliz y quiera volver.
¿ Liderar al equipo de cocina desde el ejemplo y hacerlo crecer.
¿ Te encargarás de planificar y asignar al equipo la realización de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares.
¿ Gestionarás recursos y costes: controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte.
¿ Velarás por seguridad e higiene: mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria.

¿Qué te ofrecemos?
Contrato indefinido.
¿ Jornada completa de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas).
Salario según Convenio: 19.386,63 € bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)
Más variable por consecución de objetivos.
2 días de descanso a la semana.




Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
Ubicación: Av. Plutarco, 22, Teatinos-Universidad, 29010 Málaga

Serás el perfil ideal si...

Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).
¿¿¿ Buenas habilidades de liderazgo.
Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.
Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.
Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll

¿ ¡Si trabajas de forma honesta, te superas día a día como un equipo comprometido, eres curioso y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y Rock&Roll;, ¡este es tu sitio! ¿
¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos!
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En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

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📌 Jefe/a de Cocina | Sibuya Málaga Teatinos
🏢 GRUPO SIBUYA SOCIEDAD LIMITADA.
📍 Málaga