Buscamos un/a cocinero/a con experiencia previa en cocina de colectividades, acostumbrado a elaboraciones para grandes volúmenes.

?Funciones:

- - Planificar, preparar y elaborar comidas diarias siguiendo los menús establecidos, asegurando variedad y balance nutricional.

- Adaptar las recetas y métodos de preparación a las necesidades dietéticas especiales de los residentes, incluyendo dietas blandas, bajas en sal, sin azúcar, etc.

- Identificar y gestionar los alérgenos en los ingredientes y platos preparados, asegurando que se cumplan las normativas sobre alérgenos alimentarios.

- Controlar y mantener el sistema APPCC para identificar, evaluar y controlar los peligros significativos para la seguridad alimentaria.

- Realizar controles regulares y mantener registros detallados sobre temperaturas,



almacenamiento y manipulación de alimentos.

- Asegurar la limpieza y desinfección regular de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.

?Requisitos:

- Experiencia previa como cocinero/a en cocina de colectividades

- Posibilidad de incorporación inmediata

- Trabajo en equipo

- Orientación al cliente

- Proactivo/a, ordenado/a y responsable

- Residir en Huércal-Overa o alrededores

- Vehículo propio

?Ofrecemos:

- Incorporación inmediata

- Contrato por sustitución

- Jornada completa 40h/s

- Horario: turno rotativo mañana /tarde De 7 a 14 de 15 a 22

- Salario según convenio colectivo colectividades

📌 Cocinero/a colectividades 40h/s - Huércal-Overa, Almería
🏢 Sin nombre
📍 Huércal-Overa