Funciones del Puesto:

1. Gestión del inventario:
- Controlar las existencias de ingredientes y productos terminados.
- Hacer pedidos a proveedores para asegurar el abastecimiento continuo.
- Verificar la calidad y frescura de los ingredientes y productos.

- Preparación y presentación de productos:

- Supervisar la elaboración de los platos preparados, asegurando que se sigan los estándares de calidad.
- Garantizar que los productos estén correctamente etiquetados (ingredientes, fechas de caducidad, alérgenos).
- Mantener la presentación atractiva de los productos en las vitrinas y mostradores.

- Cumplimiento de normas sanitarias:

- Asegurar que se cumplan todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Supervisar la limpieza y desinfección del área de trabajo y del equipo de cocina.
- Capacitar al personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos.

- Gestión del personal:

- Coordinar y supervisar al equipo de trabajo, distribuyendo las tareas diarias.
- Asegurar que el personal esté debidamente capacitado para las tareas que realizan.
- Resolver cualquier conflicto o problema que surja en el equipo.

- Atención al cliente:

- Asegurar una buena atención al cliente, respondiendo preguntas sobre los productos y brindando recomendaciones.




- Atender las devoluciones o quejas de manera eficiente.

- Control de ventas y márgenes:

- Verificar las ventas diarias de la sección y ajustar la oferta de productos en función de la demanda.
- Controlar los costos de producción y buscar formas de optimizar la rentabilidad.
- Colaborar en la creación de promociones y ofertas especiales para aumentar las ventas.

- Colaboración con otras secciones:

- Coordinar con otras áreas del supermercado, para integrar ingredientes o productos en los platos preparados.
- Participar en reuniones con la dirección para planificar mejoras o cambios en la sección.
- Realizar polivalencia con otras áreas del supermercado.

COMPETENCIAS:

1. Identidad Corporativa.

1. Trabajo en equipo.

1. Competencia digital

1. Orientación al cliente externo.

1. Organización, rigor y calidad.

1. Orientación a resultados.

Requisitos:

* Titulación básica: Ciclo formativo de Grado Medio o ESO.

* Experiencia cualificado: Mínimo 2 años en el puesto requerido.

* Otros requerimientos:

1. Manejo de herramientas y utillajes fundamentales de la sección.

2. Amplios conocimientos sobre el producto, así como la suficiente habilidad y destreza para trabajar con el mismo.

3. Conocimientos de paquete Office.

📌 JEFE SECCIÓN PLATOS PREPARADOS J.COMPLETA CONTRATO INTERINIDAD (SEVILLA)
🏢 Reconocida empresa
📍 Sevilla