Descripción del puesto:
En El Rincón del Cárabo (Horcajuelo de la Sierra, Sierra Norte de Madrid) buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a, con experiencia y visión creativa, para incorporarse a nuestro equipo durante los fines de semana.
Buscamos a alguien dinámico/a, rápido/a trabajando bajo presión en momentos clave y con capacidad de renovar propuestas gastronómicas (cambios de carta e ideas de pinchos semanales). Si buscas un trabajo de fin de semana en un contexto acogedor en la Sierra Norte de Madrid, ¡queremos conocerte!
Funciones principales:
Gestión y elaboración de cocina: Manejo de partida, elaboración de menú y platos a la carta.
Creatividad gastronómica: Propuesta de ideas para renovación periódica de la carta y creación de pinchos/tapas diferentes cada semana para nuestros clientes habituales.
Organización y ritmo: Rapidez y templanza para trabajar bajo presión en las horas punta (especialmente los sábados).
Calidad e higiene: Garantizar la máxima calidad en los emplatados y velar por el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).




Requisitos mínimos:
Experiencia: Mínima de 5 años como cocinero/a en restaurantes o establecimientos hosteleros.
Residencia: Imprescindible residir a un máximo de 30 km de Horcajuelo de la Sierra (disponibilidad de vehículo).
Perfil: Persona autónoma, limpia, muy organizada, creativa y con capacidad de trabajo en equipo.
Habilidades: Rapidez en el servicio, dominio de técnicas culinarias y pasión por la cocina tradicional y de autor/tapas.
¿Qué ofrecemos?
Jornada: Fines de semana (20 horas semanales).
Horario:
Viernes: 12:00 h a 23:00 h (con descanso correspondiente para comida).
Sábado: 12:00 h a 23:30 h (con descanso correspondiente para comida).
Domingo: 12:00 h a 18:00 h.
Salario: 900/1000 euros brutos al mes. En función de la experiencia demostrada.
Excelente ambiente de trabajo en un restaurante de referencia en la Sierra Norte.
Puedes ver más sobre nosotros en instagram @rincon_del_carabo

📌 Cocinero/a para la Sierra Norte de Madrid- Fin de Semana
🏢 Noras Care Talent
📍 Madrid