Funciones
Buscamos incorporar a un/a competente con amplia experiencia en la gestión y supervisión de cocinas.

Planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción , teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales para garantizar la satisfacción del cliente y los objetivos organizacionales.
Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y el personal a su cargo.
Colaborar en la formación del personal a su cargo.
Control y gestión de platos, de la calidad de compras y del almacén.
Planificación y control de la rueda de menús
Control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
Conocer e implementar las normas de APPCC e ISO 9001/2015

Se ofrece
• Tipo de contrato: Fijo discontinuo
• Desarrollo Profesional: En nuestra empresa, tendrás la oportunidad de crecer y desarrollarte con un plan de carrera.
• Salario: Según Convenio Colectivo de las Islas Baleares y valía.
• Horario: Jornada completa.

📌 2º Jefe/a de Cocina Hotel Zona Norte (Puerto de Alcudia)
🏢 BQ Hoteles
📍 Puerto de Alcudia