Restaurante italiano especializado en pastas busca encargado/a con experiencia en cocina y gestión diaria de restaurante.

Buscamos una persona responsable, organizada y resolutiva, con conocimientos de cocina italiana, capacidad para coordinar el servicio, controlar pedidos, gestionar personal y atender al público.

Funciones principales: Preparación y elaboración de platos de cocina italiana, especialmente pastas.

Organización de la producción diaria.

Coordinación del servicio y control de tiempos.

Supervisión y control de pedidos.

Gestión y organización del personal durante el turno.

Control de stock, materia prima y necesidades de compra.

Atención al cliente y resolución de incidencias.

Mantenimiento del orden, limpieza y estándares de calidad.

Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos: Experiencia demostrable en cocina.

Experiencia previa como encargado/a,



responsable de turno o puesto similar.

Conocimientos de cocina italiana, especialmente pastas.

Capacidad para organizar producción y servicio.

Experiencia en control de pedidos y gestión de personal.

Buen trato con el público.

Persona responsable, puntual, ordenada y resolutiva.

Capacidad para trabajar bajo presión.

Se valorará: Experiencia en restaurantes italianos.

Conocimientos de escandallos, control de stock y compras.

Carnet de manipulador de alimentos.

Disponibilidad horaria.

Ofrecemos

Puesto sólido con responsabilidad.

Incorporación a restaurante italiano en crecimiento.

Buen ambiente laboral.

Condiciones a convenir según experiencia y perfil.

📌 Encargado/a de Restaurante Italiano con Experiencia en Cocina (Madrid)
🏢 RESTAURANTE ITALIANO ESPECIALIZADO EN PASTA
📍 Madrid