NODO Restaurante busca un Maître o Jefa de Sala para liderar el equipo de sala en nuestro restaurante de alta cocina en Sevilla.

Por favor, presente su candidatura sin demora si su perfil encaja bien con este puesto, debido al alto nivel de interés.

Buscamos a alguien que entienda que la sala no acompaña a la cocina, sino que la completa.

Un perfil con más de 3 años de experiencia en establecimientos de alta cocina o fine dining, con capacidad real de liderazgo y un criterio de servicio formado en entornos exigentes.

Si eres Maître, Jefe o Jefa de Sala con trayectoria en restauración gastronómica y quieres liderar la sala de un nuevo proyecto gastronómico en Sevilla, este es tu momento.

Qué buscamos en ti:

-

- Más de 3 años de experiencia como Maître, Jefe/a de Sala o Director/a de Sala en alta cocina o fine dining.

- Experiencia liderando equipos de sala en restaurantes gastronómicos de alto nivel

- Dominio de protocolos de alta restauración, carta de vinos y maridaje.

- Gestión de reservas, coordinación con cocina y supervisión del servicio completo.

- Orientación total al cliente: atención personalizada, resolución de incidencias, fidelización.

- Inglés fluido; se valoran otros idiomas.

- Habilidades de comunicación,



liderazgo natural y gestión de equipos en entornos exigentes.

- Disponibilidad para trabajar en Sevilla en jornada completa con turnos rotativos

- Salario por encima de convenio de hostelería

- 30 días de vacaciones anuales + festivos.

- Propinas.

- Remuneración competitiva a convenir según experiencia (Por encima de convenio de hostelería).

- Entorno de trabajo profesional, exigente y con vocación de excelencia.

- Proyecto gastronómico en crecimiento con identidad propia en Sevilla.

NODO es el proyecto gastronómico de tres cocineros sevillanos que salieron al mundo, aprendieron de los mejores y volvieron a casa para crear algo propio. Inspirados en el símbolo NO8DO, el lazo que une a Sevilla con quienes nunca la abandonaron, NODO será el punto donde convergen su historia, el producto local y la técnica de alto nivel.

Estamos construyendo un equipo de referencia en la restauración gastronómica de Sevilla. Si compartes nuestros valores: excelencia, honestidad con el producto y trabajo en equipo, queremos conocerte. xqbhyrx

Incorporación prevista: Principios de Septiembre.

Apertura del restaurante: Mediados de Septiembre 2026.

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de sala (Sevilla)
🏢 NODO Restaurante
📍 Sevilla