El Hotel Torre del Marqués 5*, ubicado en un contexto natural único en Monroyo (Teruel), exacta incorporar un/a Ayudante de Cocina, cuya función principal será dar soporte al equipo de cocina en la elaboración de las preparaciones, manteniendo los estándares de calidad y limpieza del hotel, y cumpliendo con la normativa sanitaria vigente.

Realizará las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, así como los equipos y utensilios, con base en los estándares de calidad y procedimientos del hotel, la reglamentación sanitaria vigente y los sistemas de gestión en higiene de los alimentos, a fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio.

Funciones y responsabilidades típicas:
Apoyar en la preparación de alimentos según indicaciones del cocinero/a.
Realizar tareas básicas de cocina: limpieza y corte de alimentos, preparación de guarniciones, elaboración de fondos,



salsas y otras tareas auxiliares.
Colaborar en el montaje y presentación de platos bajo supervisión.
Mantener en orden y limpieza su puesto de trabajo y la zona de cocina asignada.
Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías.
Controlar los productos almacenados, vigilando su conservación y caducidad.
Seguir las normas de higiene alimentaria y seguridad en todo momento.
Participar en los briefings del departamento cuando se le requiera.
Apoyar en la organización y preparación de la producción diaria.
Usar el equipo y recursos de cocina de manera optimizado para reducir el gasto innecesario de energía y agua.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: 22.500,00€ al año

Preguntas para la solicitud:
¿Dispones de coche?

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Cocina Monroyo
🏢 ""Torre Del Marqués
📍 Monroyo