DESCRIPCIóN

En Grupo Moga buscamos un/a Segundo/a de Cocina para la temporada 2026. La persona seleccionada apoyará al jefe/a de cocina en la organización y supervisión del equipo, contribuyendo a garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos, así como el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Si te apasiona la gastronomía y quieres seguir creciendo en tu carrera profesional en un entorno cercano, dinámico y motivador, ¡queremos conocerte!

Funciones principales
Apoyar en la preparación y elaboración de platos, asegurando calidad y presentación.
Colaborar en la organización de la mise en place y planificación de la cocina para cada servicio.
Supervisar y coordinar parcialmente al equipo de cocina según indicaciones del jefe/a.
Controlar la correcta aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Gestionar el stock y apoyar en la conservación de alimentos e inventario de materias primas.
Colaborar con sala y otros departamentos para garantizar un servicio ágil y coordinado.
Contribuir a la formación y desarrollo del personal de cocina bajo la supervisión del jefe/a.
Proponer mejoras en procesos, menús y presentación de platos.

Qué ofrecemos
Contrato fijo discontinuo.




Manutención y posibilidad de alojamiento.
Buen ambiente de trabajo y equipo estable.
Oportunidad de trabajar en un ambiente profesional, cercano y creativo.
Formación y posibilidades de crecimiento profesional dentro del grupo.
Participación en proyectos gastronómicos, desarrollando experiencia en cocina premium.

En Grupo Moga contratamos personas, valoramos la diversidad y fomentamos un ambiente inclusivo para todos/as los/as candidatos/as.

Envía tu CV y únete a nuestro equipo.

REQUISITOS
Experiencia previa en cocina en posiciones de responsabilidad (segundo/a jefe/a de cocina, jefe/a de partida o similar).
Conocimientos de gastronomía, técnicas de cocina y control de calidad.
Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Capacidad de organización, trabajo en equipo y coordinación bajo supervisión.
Capacidad para planificar tareas, resolver incidencias y trabajar bajo presión.
Creatividad y orientación a la mejora de procesos y presentación de platos.
Responsabilidad, compromiso y orientación al servicio.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

📌 Segundo/a De Cocina Menorca Ciudadela
🏢 Grupo Moga
📍 Ciudadela