Tu misión será realizar y supervisar los procesos productivos y de control necesarios para asegurar un funcionamiento óptimo de la planta de I+D+i y Micro cervecería, desde la recepción de materias primas, fabricación y envasado, hasta entrega de producto al mercado y productos de nuevos desarrollos de I+D+i cumpliendo las normas de productividad, calidad, seguridad laboral y patrimonial, medioambiente y seguridad e higiene alimentaria.
Tu día a día en Mahou San Miguel
Coordinar y supervisar los programas y procesos incluidos desde la recepción de la materia prima, fabricación, envasado y expedición de productos para mercado y de nuevos desarrollos de I+D+i asegurando el cumplimiento de todas las especificaciones, protocolos y estándares de calidad y productividad durante los procesos de fabricación y envasado a través de los programas y procesos automáticos y manuales al efecto.
Ejecutar y supervisar el plan de higiene industrial que se aplica a todas las zonas de la Planta de I+D+i y Micro-cervecería realizando los controles de proceso, muestreos y verificaciones necesarias para garantizar su cumplimiento.
Realizar el control, organización y coordinación en la Planta de I+D+i y Micro cervecería de productos desde materias primas, materias auxiliares y componentes de envasado tanto para producciones de mercado como para ensayos de I+D+i, manteniendo un control actualizado e informando a los responsables en función de necesidades. Control y organización de bodegas y almacenes de muestras en planta, tanto de ensayos I+D+i como de productos de mercado hasta la salida de la planta.
Realizar todo el control de muestras y de análisis de laboratorio de acuerdo al plan de vigilancia establecido por la compañía (físico químico, microbiológico y sensorial) necesario para tomar decisiones bajo la responsabilidad de los Coordinadores de la planta de I+D+i y Micro cervecería tanto para los productos para mercado como en los en
📌 Técnico/a Planta Piloto Guadalajara
🏢 Mahou San Miguel
📍 Guadalajara
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