Por qué Nobu Hotel Ibiza Bay
Con un ambiente relajado y sin pretensiones y al mismo tiempo excitante y espontáneo, Nobu personifica el estilo de vida de la bahía de Ibiza.
Tendrás la posibilidad de unirte a uno de los principales hoteles lifestyle de lujo del sur de Europa, formando parte de un equipo apasionado que impulsa la excelencia en un destino icónico reconocido mundialmente.

La posición

Buscamos Cocineros/as para reforzar nuestro equipo en los diferentes puntos de cocina del hotel.
Si te apasiona la gastronomía y deseas desarrollarte bajo los más altos estándares de calidad, Nobu Hotel Ibiza Bay te brinda la ocasión de unirte al equipo culinario más original de la isla.
La persona seleccionada será responsable de la preparación y presentación de platos, asegurando calidad, higiene y organización en su área de trabajo, y colaborará estrechamente con el Chef Ejecutivo y Jefes de Cocina.

Misión

Elaborar y presentar platos incluidos en las diferentes ofertas culinarias del hotel siguiendo recetas, procedimientos y estándares de calidad,



contribuyendo al cumplimiento de los objetivos de calidad y rentabilidad del departamento, manteniendo la correcta organización, limpieza e higiene del puesto de trabajo, y colaborando activamente con el equipo de cocina para ofrecer a los huéspedes una experiencia gastronómica excepcional.

Funciones Operativas
Elaborar y presentar los platos bajo la supervisión del Jefe/a de Cocina o Jefe/a de Partida.
Preparar y organizar la mise en place del servicio.
Manipular, preparar y conservar correctamente todos los alimentos.
Conocer y aplicar los escandallos y recetas del departamento de cocina.
Preparar y presentar platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa.
Mantener el orden, limpieza e higiene en el área de trabajo.
Utilizar correctamente los equipos y herramientas de cocina.
Revisar el estado de materiales y comunicar incidencias.
Colaborar en la realización de inventarios y control

📌 Cocinero/a Nobu Hotel Ibiza Bay
🏢 Nobu Hotel Ibiza Bay
📍 Ibiza