En Healthy Poke, cadena líder en comida rápida saludable, buscamos un/a Encargado/a comprometido/a, con habilidades de organización y liderazgo, Si te apasiona la alimentación saludable, tienes experiencia coordinando equipos y disfrutas ofreciendo un servicio excelente, esta es tu posibilidad
Responsabilidades:
Supervisión y coordinación de las operaciones diarias del local.
Asegurar el correcto funcionamiento del establecimiento.
Gestionar y motivar al equipo de cocina y barra, fomentando un ambiente positivo y productivo.
Supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio de la marca.
Realizar inventarios, pedidos a proveedores y control de mermas.
Realización y gestión de turnos y horarios del personal.
Resolver incidencias con clientes y comunicar reportes básicos a la central.
Velar por la correcta preparación y presentación de los productos (pokes,
burritos, etc.), ofreciendo una experiencia rápida, saludable y de calidad.
Requisitos mínimos:
Experiencia previa en hostelería, preferiblemente en comida veloz o alimentación saludable, y en gestión de equipos.
Al menos 1 año de experiencia como encargado/a o gerente de restaurante.
Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.
Conocimientos de seguridad alimentaria y normativa higiénico-sanitaria.
Orientación al cliente, proactividad y habilidades de organización.
Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana.