Empresas: HM Hotels & whala!hotels
Te apasiona la hostelería de calidad y el trato cercano con el cliente? Únete al equipo de uno de los restaurantes gourmet más reconocidos de Palma, donde la excelencia en el servicio se une con una cocina de autor de alto nivel. Buscamos incorporar un/a cocinero/a para nuestro restaurante Aromata Funciones principales: Elaboración y presentación de platos según estándares del restaurante. Gestión de su partida (caliente, fría, pastelería, etc.). Control de stock y pedidos en coordinación con el jefe de cocina. Cumplimiento de normas higiénico-sanitarias (APPCC). Mantenimiento de orden, limpieza y conservación de productos. Colaboración con el equipo de cocina en tareas comunes. Otras tareas propias del puesto. Qué ofrecemos? Formación continua y posibilidades de desarrollo profesional. Incorporación inmediata. Jornada completa con dos días libres fijos consecutivos (domingo y lunes) y descansos según convenio. Salario competitivo, según experiencia y valía. La posibilidad de desarrollar tu carrera junto a un equipo competente, vibrante y con proyección, en un restaurante con recomendación Michelín.
Si eres una persona entusiasta, comprometida y con vocación por la excelencia, ¡te estamos esperando! Inscríbete ahora y da el siguiente paso en tu carrera gastronómica en Palma.
Requisitos :
Formación en cocina o gastronomía (grado medio/superior o estudios equivalentes). Experiencia previa de 1 a 3 años en restaurantes gastronómicos, de alta cocina o con altos estándares de calidad. Dominio de técnicas culinarias, incluyendo mise en place, cortes y manipulación de alimentos, control de cocciones, emplatado riguroso, y conservación y aprovechamiento del producto entre otras. Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP). Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo rapidez, precisión y calidad durante el servicio. Trabajo en equipo, buena comunicación y disposición para seguir las instrucciones del chef y los responsables de partida. Atención al detalle. Actitud de aprendizaje continuo, disciplina, puntualidad y compromiso con la excelencia.