Empresas: Sweet Hoteles
Sweet hoteles, abre una ocasión para un F&B; Manager que quiera asumir un papel fundamental en la coordinación de servicios de restauración y bebidas dentro de un contexto profesional y exigente. La persona seleccionada gestionará la operativa diaria, asegurando una experiencia excelente para huéspedes y clientes, con foco en eficiencia, calidad y control de costes. Entre sus funciones destacan:
Organización y supervisión del servicio de desayunos, restaurante y bar.
Coordinación y liderazgo del equipo de sala y cocina.
Planificación de horarios y turnos de trabajo.
Control de costes, escandallos y márgenes.
Gestión de compras, pedidos e inventarios.
Supervisión de APPCC, seguridad alimentaria e higiene.
Garantizar los estándares de calidad y atención al cliente.
Formación y motivación del equipo.
Resolución de incidencias y atención al cliente.
Apoyo operativo en sala y cocina. Se valorará:



Experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas. Inglés nivel B2 o superior. Se valorarán otros idiomas. Manejo de sistemas TPV Formación en Hostelería, Turismo o Restauración.

Requisitos :
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares en hoteles o restauración organizada. Experiencia demostrable como Jefe/a de Sala, Maître o Responsable de Restaurante. Conocimientos de cocina y capacidad para apoyar al equipo en momentos de alta carga de trabajo. Experiencia en gestión de equipos. Conocimientos de control de costes, compras e inventarios. Conocimiento de normativa APPCC y seguridad alimentaria. Capacidad de liderazgo y organización. Orientación al cliente y a los resultados. Persona resolutiva, proactiva y con iniciativa. Disponibilidad horaria y flexibilidad.

📌 F&b Manager Para Valencia, España Sweet Hoteles
🏢 Sweet Hoteles
📍 Valencia