Como Encargado/a de Restaurante, serás responsable de supervisar y participar de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un destacado servicio al cliente y una gestión productivo del equipo.

La apertura de este punto de venta es en marzo, por lo que estarías contratado/a de forma indefinida y formándote en otros de nuestros puntos de venta, hasta marzo.

Tus tareas diarias incluirán la coordinación del personal, la gestión y el control de la calidad de los alimentos y bebidas, y la resolución de cualquier incidente que pueda surgir.

Qué harás
Liderar equipos dentro del ámbito de la restauración tradicional.
Alcanzar y promover las métricas de ventas.
Garantizar la correcta distribución horaria de los turnos del equipo en las diferentes posiciones.




Participar en el proceso de selección del equipo (ayudantes de camarero y cocina).
Realizar los pedidos a proveedores e inventarios.
Gestionar los registros APPCC.
Asegurar que los checklist de estándares de servicio y calidad estén correctamente implantados.

Requisitos
Experiencia mínima de 3 años en puestos similares.
1 año como subencargado/a.
Rol operativo + liderazgo.

Ofrecemos
Salario: 21.000 a 23.000 + variable según resultados.
Buen ambiente de trabajo y crecimiento cualificado.
J-18808-Ljbffr

📌 Encargado/a De Camareros Madrid (España)
🏢 Empresa líder
📍 España