HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL
Santa Eulalia del Río (Islas Baleares)
Experiencia

No se requiere experiencia
Salario

Retribución sin especificar
Área - Puesto

Hostelería, Turismo
Pinche de Cocina
Categoría o nivel

Empleado/a
Vacantes

1
Inscritos

2
Contrato

Contrato Fijo discontinuo
Jornada

Completa

Proceso de selección continuo.

Funciones

Insotel Hotel Group Es Tragón es un referente de la alta gastronomía en Ibiza. Reconocidos con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, nos trasladamos a un actual hogar en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, donde renaceremos en 2026. Bajo la dirección del chef Álvaro Sanz Clavijo, el restaurante ofrece una propuesta culinaria de autor que fusiona tradición mediterránea y técnicas contemporáneas. Su filosofía se centra en la excelencia, el respeto por el producto local y la creación de experiencias gastronómicas únicas en un contexto exclusivo. ¡Únete a nuestro equipo como AYUDANTE DE COCINA! Tu misión será apoyar en la preparación de los platos asignados bajo la supervisión del jefe/a de partida o del chef,



garantizando la correcta ejecución técnica y la presentación de los platos conforme a los estándares de calidad establecidos. Funciones principales: Realizar la mise en place de la partida asignada (limpieza, corte y preparación básica de alimentos), asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante. Colaborar en la elaboración y emplatado de los platos bajo la supervisión del jefe de partida y/o sous chef, siguiendo las fichas técnicas y presentaciones establecidas. Mantener el orden, la limpieza y la correcta desinfección del puesto de trabajo, utensilios y maquinaria, respetando los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC, alérgenos). Recibir, etiquetar y almacenar materias primas y productos elaborados, asegurando la correcta rotación, conservación y control de fechas de caducidad. Colaborar con el resto de la brigada de cocina, adaptándose al ritmo del servicio y cumpliendo las indicaciones del chef de cocina para garantizar un servicio optimizado y homogéneo.

Requisitos

Idioma requerido: Español.

HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL
Barcelona
Recursos Humanos

📌 Ayudante Cocina – Restaurante Estragón Santa Eulalia Del Río (España)
🏢 HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA
📍 España