04 ago
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Miss Sushi
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Madrid
Responsibilities
- Experiencia mínima demostrable como jefe de cocina, en restaurante con alto volumen de clientes.
- Capacidad de gestión y motivación de plantilla de distintos perfiles.
- Conocimientos de ofimática.
- Planificación y gestión del equipo de cocina a su cargo.
- Control de Stock e Inventarios, así como gestión de calidad/caducidades/APPCC y fichas de producto.
- Cumplir con los planes de Higiene del restaurante.
- Cumplimiento del APPCC.
- Disponibilidad horaria completa.
Requisitos
- Conocimientos de cocina japonesa.
- Control de stock. xhfqzwm
- Seguridad alimentaria.
Seniority level
- Director
Employment type
- Full-time
Job function
- Other
Industries
- Restaurants
#J-18808-Ljbffr
📌 Jefe De Cocina (Madrid)
🏢 Miss Sushi
📍 Madrid