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Área: Alimentos y bebidas
Islas Baleares, ES
“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia general.
Descubre algunos de los incentivos que ofrecemos:
My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
En Meliá Hotels International, cada día es una oportunidad para inspirar, crecer y formar parte de una gran familia global. En nuestros hoteles Meliá Calvià Beach y Meliá South Beach buscamos incorporar un/a Assistant F&B; Manager apasionado/a por la excelencia en el servicio, la innovación gastronómica y la gestión de equipos.
Si te motiva liderar operaciones dinámicas con restaurantes a la carta, buffet y eventos, y quieres desarrollar tu carrera en un entorno internacional frente al mar, este es tu próximo reto.
Misión del puesto
Dar soporte al F&B; Manager en la gestión integral de la operación de alimentos y bebidas de ambos hoteles, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes, el cumplimiento de estándares de calidad y la rentabilidad del departamento.
Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares,



buffet y eventos.
Coordinar y motivar equipos multidisciplinares, fomentando un ambiente de colaboración y excelencia.
Garantizar los estándares de calidad y servicio de la compañía.
Controlar costes, productividad y cumplimiento de objetivos económicos.
Colaborar en la planificación y ejecución de eventos y experiencias gastronómicas.
Gestionar incidencias operativas y asegurar la satisfacción del cliente.
Participar en la formación y desarrollo del equipo F&B.;
Trabajar de forma coordinada con Cocina, Front Office y demás departamentos.
Experiencia previa en posiciones de supervisión o management F&B; en hoteles vacacionales o lifestyle.
Conocimiento de operativa de restaurantes a la carta, buffet y banquetes/eventos.
Perfil ágil, resolutivo y orientado al cliente.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas).
Conocimientos de control de costes y KPIs operativos.
Flexibilidad horaria y orientación a resultados.
Formar parte de una compañía internacional líder en el sector hotelero.
Entorno de trabajo dinámico y multicultural.




Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
Beneficios y descuentos exclusivos para empleados.
Incorporación a dos hoteles referentes del destino Mallorca.
En Meliá todos somos VIP
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página " Protege tu candidatura ".
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📌 Assistant Food & Beverage Manager - Meliá Calvià Beach & Meliá South Beach (Calviá)
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 Calviá