¿Eres un competente de la hostelería con visión estratégica y pasión por el servicio al cliente? En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos un perfil cualificado para liderar la operativa y supervisión de uno de nuestros puntos de venta (outlets), garantizando los más altos estándares de calidad y eficiencia.
Tus responsabilidades principales:
Gestión Operativa: Planificar y organizar el servicio del outlet, asegurando una estructura eficiente y rentable según la categoría del establecimiento.
Liderazgo de Equipo: Gestionar el equipo de sala, organizar turnos de trabajo y velar por que cada miembro cumpla con sus funciones con excelencia y prontitud.
Estrategia Gastronómica: Definir, junto a Cocina y Dirección, la oferta de servicios (carta, menús, etc.) y asesorar personalmente al cliente en sus elecciones gastronómicas.
Control de Recursos: Gestionar el aprovisionamiento, inventarios y procesos de montaje y cierre para asegurar resultados económicos óptimos.
Imagen y Protocolo:



Supervisar la puesta en escena del local para crear un entorno confortable y una imagen impecable acorde a nuestra identidad.
¿Qué buscamos en ti?
Formación: Grado Medio o Superior en Hostelería y carnet de manipulador de alimentos en vigor.
Experiencia: Mínimo 2 años en un puesto de responsabilidad similar.
Idiomas: Nivel superior de Inglés (C1). Valoraremos muy positivamente un tercer idioma (Alemán, Francés o Ruso).
Habilidades Técnicas: Se valorarán conocimientos en sumillería, protocolo, coctelería o corte de jamón.
Persona organizada, con capacidad de mando y clara orientación a resultados.
Lo que te ofrecemos:
Incorporación a un resort de prestigio internacional con un equipo multidisciplinar.
Entorno de trabajo dinámico y competente.
Posibilidad de desarrollo dentro de un grupo empresarial consolidado.
¿Estás listo para liderar uno de nuestros espacios gastronómicos? Si buscas un proyecto donde tu experiencia y criterio marquen la diferencia,
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📌 Maitre (Oliva)
🏢 Grupo CHG.
📍 Oliva