Descripción del puesto. Ditaly, cadena de restaurantes del Grupo La Mafia, se especializa en pizza napolitana contemporánea elaborada con ingredientes italianos de alta calidad. Nuestro concepto combina la tradición culinaria italiana con un ambiente moderno y cuidado, ofreciendo a los clientes una experiencia gastronómica única en Alcorcón. Buscamos un/a 2º Encargado/a comprometido/a, responsable y con actitud positiva para liderar al equipo y gestionar el día a día del restaurante. Entre sus responsabilidades estarán la supervisión del personal de sala, la organización de turnos, la atención al cliente y el control de stocks, siempre garantizando la máxima calidad del servicio.
Apoyar al encargado principal en la gestión operativa del restaurante y asumir su rol en caso de ausencia.
Supervisar al personal de sala, garantizando la excelencia en el servicio y el cumplimiento de sus tareas.
Planificar y organizar los turnos, controlando horarios, descansos y asistencia del equipo.
Atender al cliente, gestionar quejas o incidencias y velar por una experiencia satisfactoria.
Controlar los inventarios,



realizar pedidos y comunicar necesidades de reposición de manera oportuna.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad y de los procedimientos internos del establecimiento.
Beneficios Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y la posibilidad de desarrollarse en un entorno dinámico y profesional.
Requisitos del puesto. Mayor de edad y con permiso de trabajo en España.
Experiencia mínima de un año en puestos de responsabilidad dentro del sector de restauración.
Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, con dos días libres y turnos partidos.
Residencia cercana a Alcorcón o disponer de vehículo propio.
No se exige titulación académica específica.
Experience: Required
Employment: Full-time
About GRUPO LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA: Grupo LMssLM es un grupo zaragozano de restauración con casi 150 restaurantes y marcas como La Mafia, La Boutique y DITALY, además de una división de alimentación propia.
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📌 2º Encargado/A Lnftx (Alcorcón)
🏢 GRUPO LA MAFIA SE SIENTA A LA MESA
📍 Alcorcón