El puesto consiste en participar activamente en todas las fases de producción dentro de un obrador de panadería y pastelería. Las tareas principales incluyen preparar masas, hornear y controlar con precisión los procesos de cocción para asegurar la calidad adecuada de los productos. También se elabora bollería artesanal, como cruasanes, siguiendo los estándares marcados, y se realizan labores de decoración, relleno y acabados personalizados en productos de gama premium, manteniendo la coherencia y la excelencia visual según las recetas establecidas.
Otra función significativo es gestionar las materias primas de manera eficiente, desde su recepción y almacenamiento hasta su conservación, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Además, se incluye la limpieza y el mantenimiento regular del espacio de trabajo, los equipos y los utensilios del obrador,



para mantener un entorno seguro y acorde a la legislación. La organización y planificación de la producción diaria son fundamentales para optimizar el flujo de trabajo y alcanzar los objetivos previstos.
El trabajo se desarrolla en equipo, fomentando un ambiente colaborativo y de apoyo mutuo. Se valora la agilidad, la atención al detalle y una orientación constante hacia la calidad del producto final y la satisfacción del cliente. El puesto requiere capacidad para estar de pie durante la jornada y manipular cargas moderadas de forma segura, siguiendo los protocolos de prevención de riesgos. El contrato es de tipo temporal, con una jornada de 30 horas semanales.

📌 Obrador operario de panadería cafetería (Madrid)
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📍 Madrid