Resumen
Por favor, lea detenidamente la información de esta oferta de empleo para entender exactamente qué se espera de los posibles candidatos.

¡Buscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo Trocadero!

En Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.

Responsabilidades

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- Supervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.

- Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo.

- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.

- Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo.

- Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.

- Selección de productos junto con el departamento de compras.





Requisitos

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- Experiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel.

- Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.

- Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.

Beneficios

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- Formar parte de un equipo cualificado en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol.

- Estabilidad, proyección y un equipo profesional comprometido. xqbhyrx

- Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar.

- Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero.

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📌 Jefe de Cocina (Málaga)
🏢 Grupo Trocadero
📍 Málaga