persona responsable, organizada y con experiencia en restauración colectiva para encargarse de la supervisión de nuestros centros.
¿No sabe con seguridad qué habilidades necesitará para esta posibilidad? Simplemente lea la descripción completa a continuación para obtener una idea clara de los requisitos del candidato.
Funciones principales
Supervisión y control del funcionamiento diario de los distintos centros.
Implantación, seguimiento y control de los sistemas APPCC.
Elaboración y planificación de menús diarios equilibrados y adaptados a las necesidades de cada centro.
Diseño y actualización de cartas para eventos y servicios especiales.
Realización de escandallos y control de costes.
Supervisión de la calidad del servicio y cumplimiento de los estándares de la empresa.
Coordinación con los equipos de cocina y operaciones. xqbhyrx
Gestión de incidencias y propuestas de mejora continua.

📌 Gestor de cocinas (Madrid)
🏢 Azucena Carnicero
📍 Madrid