Director/a de Restaurante – Berto's Milanesa

Zaragoza | 40h/semana

En

Berto’s Milanesa

hacemos una sola cosa, pero la hacemos extraordinariamente bien:

milanesas artesanas

, elaboradas cada día por nuestro equipo con mimo, técnica y respeto por la materia prima. Somos una cadena de

casual dinning full service

, donde el cliente se sienta, es atendido con cariño y vive una experiencia global que va más allá del plato. La

calidad

, tanto en producto como en servicio, es nuestra obsesión. Berto’s Milanesa crece y queremos que seas parte de la familia

️ Buscamos un/a

Director/a de Restaurante

que nos ayude a deleitar a nuestros clientes con nuestras milanesas artesanas.

Tu misión: Ser responsable de los resultados operativos y financieros del restaurante. Ser el

embajador de la marca

Berto’s en el restaurante, transmitiendo nuestra cultura y valores. Liderar, motivar y desarrollar al equipo: selección, formación, certificación y desarrollo del personal. Garantizar que cada servicio ofrezca una

experiencia Berto’s excepcional

para cada cliente. Controlar todas las líneas de costes: personal, producto y operativos. Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de marca, estándares de calidad, higiene y seguridad. Analizar resultados diarios, semanales y mensuales, proponiendo acciones de mejora. Gestionar inventarios, pedidos, proveedores y niveles de stock óptimos.



Reportar directamente al equipo de operaciones y colaborar con las áreas de soporte (marketing, finanzas, RR. HH.).

Lo que buscamos en ti: Experiencia previa como

Director/a de Restaurante

, Gerente/a o Store Manager, preferiblemente en cadenas organizadas de

Casual Dining

o restauración organizada. Capacidad para

liderar equipos diversos

con energía y empatía. Pasión por el

servicio al cliente

, la calidad y la mejora continua. Conocimiento de

P&L;, ventas, costes y control operativo

. Energía, responsabilidad y ganas de crecer con la marca. Mentalidad analítica y orientación a resultados. Disponibilidad para jornada completa (40 h/semana).

⭐ Lo que ofrecemos: Salario anual base:

25.000 € brutos. Bonus anual:

hasta 3.500 €, vinculado a KPIs de ventas, rentabilidad, operación y satisfacción del cliente. Bonus extraordinario:

por superar los planes trimestrales basados en EBITDA. Autonomía real en la gestión del restaurante, con soporte del equipo central. Formar parte de una

marca en plena expansión nacional

. Oportunidades reales de

crecimiento profesional

. Equipo joven, dinámico y comprometido con la excelencia. Contrato sólido y

condiciones competitivas

.

Si disfrutas de la restauración y buscas un proyecto con futuro,

te estamos esperando en Berto’s Milanesa.

📌 Director de restaurante (Zaragoza)
🏢 Berto'S Milanesa
📍 Zaragoza