Jefe/A De Partida: Lidera Calidad, Mise En Place Y Stock (Valencia)

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Hospes Palau de la Mar en Valencia busca un/a Jefe/a de partida para supervisar la partida asignada, garantizar frescura y calidad de los ingredientes, cumplir con las órdenes del Chef y APPCC, y asegurar la higiene y el correcto uso y mantenimiento del material de cocina. También se encargará del almacenamiento y conservación de alimentos y formará parte de la gestión de stocks.
Se valora experiencia en cocina cualificado y compromiso con normas sanitarias.
#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/A De Partida: Lidera Calidad, Mise En Place Y Stock (Valencia)
🏢 Hospes Hoteles
📍 Valencia

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