Empresas: Único Hotels Segundo/a de cocina Misión: En Finca la Bobadilla 5
Siga leyendo para descubrir lo que necesitará para tener éxito en este puesto, incluyendo habilidades, cualificaciones y experiencia.
*, estamos seleccionando a un/a segundo/a de cocina apoyará directamente al jefe de cocina en la organización y operativa diaria del área de cocina, asegurando el correcto desarrollo del servicio tanto en la operativa habitual como en eventos y bodas.
Su misión será garantizar la calidad de la propuesta gastronómica, el cumplimiento de los estándares de la empresa y una gestión eficiente del equipo, actuando como figura clave de coordinación y liderazgo en ausencia o apoyo del jefe de cocina.
Responsabilidades:
* Apoyar al jefe de cocina en la planificación y ejecución de la operativa diaria de la cocina.
* Coordinar y supervisar al equipo durante los servicios, asegurando una correcta distribución de tareas y el cumplimiento de horarios y turnos.
* Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos, siguiendo las recetas y estándares establecidos.
* Supervisar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
* Colaborar en la organización y ejecución de eventos y bodas, asegurando un servicio fluido y de alto nivel.
* Participar en la formación, motivación y desarrollo del equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo participativo y profesional.
* Apoyar en el control de stocks, inventarios y correcta utilización de materias primas, contribuyendo a la optimización de costes y reducción de desperdicios.




* Sustituir al Jefe de Cocina cuando sea necesario, garantizando la continuidad del servicio y de los estándares de calidad.
Qué necesitamos de ti?
* Experiencia previa como Segundo/a de cocina o similar en restaurantes/hoteles de alta gama, mínimo de dos años.
* Formación en Dirección y Gestión de Cocina.
* Conocimiento sólido de operativa de cocina, organización de servicios y gestión de equipos.
* Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones bajo presión.
* Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en servicios especiales, eventos y bodas.
* Compromiso con la calidad, el trabajo en equipo y el cumplimiento de los estándares de la empresa.
* Alto nivel de responsabilidad, proactividad y orientación al detalle.
Qué te ofrecemos?
* Contrato fijo-discontinuo y jornada completa.
* Salario según valia y experiencia del candidato.
* Horario rotativos, dos días libres a la semana.
* Posibilidad de alojamiento.
* Uniforme y una comida por turno incluidas.
* Un entorno de trabajo dinámico y orientado al compañerismo.
* Oportunidades de formación continua y crecimiento dentro de la compañía.
ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.




Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España.
Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta.
Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos.
Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez.
Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez.
ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial.
Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.
NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario.
Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación.
Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día.
Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. xkdbapo
Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.
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📌 Segundo/a Jefe de Cocina - Finca la Bobadilla 5* (Almería)
🏢 MindMatch
📍 Almería