ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP

Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.

Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.

Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.

Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.

BUSCAMOS:

En Magic World necesitamos CHEF DE COCINA wellness para Hotel Pontiana Thalasso en Oropesa del Mar (Castellón).

Tendrás la ocasión de formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

Funciones:

- Dirigir una cocina profesional y administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina.
- Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
- Elaboración de menús: equilibrados, funcionales y de alta calidad (nutritivos y orgánicos).
- Con técnicas de cocción saludables y adaptando la oferta al bienestar del huesped.
- Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.
- Planificación del trabajo.




- Supervisión de estándares de calidad.
- Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo.
- Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC
- Gestión con proveedores.
- Realización entrevistas para el personal de su equipo.
- Asegurar el servicio en tiempo y forma.
- Llevar a cabo los escandallos de los platos.
- Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.

Requisitos:

- Grado superior hostelería/cocina
- Formación complementaria en nutrición, dietética o cocina terapéutica (especialización en salud: cocina saludable).
- Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).
- Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
- Experiencia mínima de 2 años en hoteles de lujo (hotel turismo wellness)
- Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.

Nos mueven:

- Compromiso que genera confianza y vínculos reales.
- Hospitalidad cercana y humana.
- Innovación que sorprende y emociona.
- Diversidad que enriquece y nos hace crecer.

Ofrecemos:

- Acceso digital a documentación laboral.
- Payflow para anticipos de nómina.
- VIP District con descuentos exclusivos.
- Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.

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📌 Jefe/a Cocina Hotel Pontiana Thalasso (Oropesa del Mar)
🏢 Magic Hotel Group
📍 Oropesa del Mar