Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión.

Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de uno de nuestros hoteles del centro de BARCELONA.

Responsabilidades

- Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef.
- Coordinar la partida o sección de la cocina bajo su responsabilidad.
- Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
- Elaborar platos y supervisar su acabado y presentación.
- Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.




- Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

Requisitos

- Estudios profesionales en cocina.
- Experiencia en restaurantes gastronómicos.
- Proactividad, dinamismo, liderazgo.
- Disponibilidad para residir en el extranjero.
- Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientación a resultados.

Ofrecemos

- Incorporación en una empresa de referencia del sector.
- Remuneración competitiva.
- Posibilidades reales de crecimiento.

#J-18808-Ljbffr

📌 2º Jefe/a Cocina (Barcelona)
🏢 Catalonia hotels
📍 Barcelona