En nuestro grupo de hostelería en expansión, con distintos centros y formatos como restaurantes, hamburgueserías, cafeterías, pubs…, buscamos a un/a Jefe/a de Operaciones para liderar y coordinar la actividad diaria de varios centros, asegurando el correcto funcionamiento operativo, la rentabilidad de los locales y la excelencia en el servicio al cliente.Buscamos a una persona con visión general, liderazgo y experiencia en gestión de equipos y operaciones en hostelería, capaz de acompañar a los responsables de cada centro y hacer crecer el proyecto.Tareas- Supervisión y coordinación de la operativa diaria de varios locales.- Liderazgo y seguimiento directo de los Jefes de Sala / Jefes de Coina / Responsables de centro.- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y marca en todos los establecimientos.- Control y optimización de costes, ratios, productividad y resultados.- Organización de turnos, apoyo en la planificación de personal y cobertura de necesidades operativas.- Análisis de incidencias y resolución de problemas operativos.- Coordinación con cocina, dirección y otros departamentos del grupo.- Implantación de procedimientos, mejoras operativas y buenas prácticas.- Formación, motivación y acompañamiento de los equipos de sala y responsables.Requisitos- Persona líder,



organizada, resolutiva y comunicativa, con clara orientación a resultados y al cliente.- Mínimo 2 años de experiencia en puestos de responsabilidad en hostelería (Jefe de Operaciones, Director/a de restaurante, Responsable de zona o similar).- Experiencia demostrable en gestión de varios equipos y/o varios locales.- Capacidad de análisis, toma de decisiones y trabajo bajo presión.- Alta implicación, visión global del negocio y mentalidad de mejora continua.- Dominio alto de herramientas ofimáticas.- Experiencia en hostelería.- Disponibilidad y transporte para desplazarse entre los distintos centros.Beneficios- Puesto estable, con incorporación inmediata.- Jornada completa y proyección- Retribución: 29.000€ – 34.000€ brutos anuales.- Proyecto estable dentro de un grupo de hostelería en crecimiento y expansión.- Posibilidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro del grupo.- Autonomía, responsabilidad y participación en la toma de decisiones.- Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.✨ Si buscas un proyecto sólido donde aportar tu experiencia, liderar equipos y crecer profesionalmente dentro de un grupo en expansión, queremos conocerte.

📌 Jefe/A Operaciones - Hostelería (Zaragoza)
🏢 Grupo Olé Restauración
📍 Zaragoza