Apoyar al departamento internacional de F&B asegurando la correcta implementación y uso de datos en los sistemas y herramientas de control de costes. Proporcionar análisis de gasto y rendimiento, ofreciendo insights sobre tiendas, ubicaciones y categorías para mejorar el desempeño general de las operaciones F&B.Gestión de precios- Mantener la estrategia de precios internacional- Asegurar que los precios estén actualizados y alineados con las directrices- Gestionar sistemas POS (Simphony, Micros)- Proponer precios para nuevos productos- Analizar promociones y benchmarkingControl de compras- Mantener sistemas de compra (MyInventory / VIA)- Asegurar alineación entre productos,



proveedores y tiendas- Actualizar precios y productos- Reportes de proveedores- Actualización de recetas y conexión con POS- Procesos de cierre mensual- Análisis de desviaciones de inventario- Seguimiento y reducción de discrepanciasSoporte a operaciones F&B- Apoyar a operaciones en temas de control de costes- Asegurar correcto funcionamiento del POS- Optimización del sistema- Control de inventario y stock- Supervisión de recetas- Optimización del coste de mercancía (COGS)- Formación a usuarios de sistemas- Reporting mensual y ad-hoc- Experiencia en hostelería- Alta capacidad analítica- Excel avanzado- Valorable Conocimiento de sistemas POS- Contratación indefinida- Jornda completa con flexibilidad horaria- 30% teletrabajo- 28 días vacaciones laborales#J-18808-Ljbffr

📌 Food & Beverage Cost Controller (Madrid)
🏢 The Nuance Group
📍 Madrid