Ayudante de Cocina

Mandarin Oriental Ritz, Madrid busca incorporar un/a Ayudante de Cocina para formar parte del equipo de Cocina.

El puesto reporta al/la Cocinero/a y, en su ausencia, al/la Jefe/a de Partida o Primer/a o Segundo/a Jefe/a de Cocina.

Responsabilidades

- Apoyar las operaciones diarias de cocina siguiendo los estándares de Mandarin Oriental.
- Colaborar en los distintos puntos de venta de Alimentos y Bebidas cuando sea necesario.
- Realizar elaboraciones básicas y tareas de mise en place bajo supervisión.
- Garantizar la correcta manipulación, conservación y aprovechamiento de los productos.
- Mantener las áreas de trabajo, equipos y utensilios limpios y en buen estado.
- Cumplir con las normativas de Higiene Alimentaria, APPCC, Safe & Sound y estándares FLHSSE.
- Trabajar de manera colaborativa y respetuosa con todos los equipos del hotel.

Requisitos

- Experiencia previa de al menos 1 año en cocina o entornos de restauración en la hotelería de lujo.
- Actitud proactiva y disposición para aprender y desarrollarte profesionalmente.
- Capacidad de trabajo en equipo,



responsabilidad y atención al detalle.
- Habilidad para mantener la calma y la organización en entornos dinámicos.
- Compromiso con la calidad, la seguridad y los valores de Mandarin Oriental.

Ventajas y Compensación

- Learning & Development: programas de aprendizaje y desarrollo adaptados a las distintas etapas de tu carrera.
- MOstay: posibilidad de alojarte en nuestros hoteles con noches gratuitas y tarifas preferentes para ti y tus seres queridos.
- Health & Colleague Wellness: beneficios de salud y programas de bienestar a nivel global, incluyendo acceso a sesiones de fisioterapia en el propio hotel.
- Retirement & Security: planes de jubilación según la antigüedad y el puesto, Fondo Social, opciones de compensación flexible.
- Beneficios Locales: paquete salarial competitivo, comidas durante el turno de trabajo, uniforme y servicio de lavandería.
- Salario: paquete salarial según convenio de Hospedaje de Madrid.

Somos Fans. ¿Y tú?

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📌 Ayudante de Cocina (Fijo Discontinuo) (Madrid)
🏢 Mandarin Oriental
📍 Madrid