Desde Fixior gestionamos la selección de un/a Encargado/a General para el turno de mañana de una empresa familiar del sector cárnico ubicada en Olot (La Garrotxa).Es una planta de tamaño reducido, con equipo sólido, donde se conoce a todo el mundo por su nombre. El encargado no es una figura de despacho: está en planta, con los carniceros y en el muelle, resolviendo el día a día.Buscamos a alguien que ya sepa lo que es sacar adelante una producción cárnica con un equipo detrás, y que sepa combinar el mando en planta con la parte administrativa de pedidos y planificación.¿Cuál será tu papel?- Dirigir y organizar el equipo de carniceros durante el turno de mañana, repartiendo tareas y asegurando el ritmo de producción.- Gestionar los muelles: coordinar cargas y descargas, controlar entradas de materia prima y salidas de producto acabado.- Preparar y hacer seguimiento de los pedidos.- Revisar y ajustar la planificación de producción según las necesidades reales del día.- Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas en planta.- Ser el punto de referencia del turno ante cualquier incidencia.¿Qué perfil buscamos?- Mínimo 5 años de experiencia dirigiendo equipos en empresas del sector cárnico.- Conocimiento real del producto y de los procesos de despiece,



elaboración y expedición.- Nivel medio de Excel (control de pedidos, planificación, seguimiento de datos de producción).- Capacidad de mando cercano: saber organizar, corregir y motivar a un equipo pequeño.- Persona resolutiva, con criterio propio y acostumbrada a tomar decisiones en planta.- Residencia en La Garrotxa o alrededores, o disponibilidad para desplazarse a Olot.Se valorará especialmente- Experiencia previa en empresas familiares o de estructura reducida, donde se toca todo.- Conocimientos de APPCC e IFS/BRC.- Manejo de ERP o software de gestión de producción.- Catalán y castellano hablados con fluidez.- Carné de carretillero en vigor.¿Qué se ofrece?- Contrato laboral directamente por empresa, indefinido desde el inicio.- Salario de 32.000 - 35.000 brutos anuales según la experiencia aportada.- Turno fijo de mañana, sin rotaciones ni turnos de tarde/noche.- Puesto de responsabilidad real, con autonomía y peso en las decisiones del día a día.- Empresa estable, con equipo consolidado y trato directo con la propiedad.- Incorporación inmediata.¿Encaja con tu perfil? Envíanos tu CV a través del formulario y lo valoramos sin compromiso. Oferta de treball a la comarca Garrotxa

📌 Encargado/A General Turno De Mañana Cárnica De Olot - Olot
🏢 FIXIOR
📍 Olot