PASTELERO/A OFICIAL DE PRIMERA RECONOCIDA PASTELERIA (Barcelona)

La descripción completa del puesto cubre todas las habilidades asociadas, la experiencia previa y cualquier cualificación que se espera que tengan los solicitantes.

Funciones: Elaboración de productos de pastelería y repostería artesanal y tradicional.

Preparación, elaboración y dar forma a masas, cremas, rellenos y decoraciones.
Controlar tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la textura y sabor.
Control de fermentaciones, horneado y acabados finales.
Organización y mantenimiento del obrador bajo estándares de calidad e higiene.
Recibir y controlar el inventario de ingredientes para asegurar la frescura.

Desarrollo y mejora de recetas junto al equipo.

Requisitos:



Experiencia mínima de 3 años en obrador de pastelería o bollería.

Formación en pastelería (grado medio/superior, escuela de hostelería o similar).

Dominio de técnicas de bollería y pastelería (laminar, formar pastas, bizcochos, magdalenas, merengue, cakes...)
Capacidad de trabajo en equipo.

Disponibilidad para incorporación inmediata.

Se ofrece: Contrato fijo.

Jornada completa. xiphteb
Horarios:
De lunes a sábado: 6h a 13h
Domingos y festivos: 4h a 9h

- Descanso: un día semanal

Salario: Según valía y experiencia

Buen ambiente laboral con posibilidad de crecimiento.

📌 Pastelero (Gerona)
🏢 Externa
📍 Gerona