NODO Restaurante busca un Maître o Jefa de Sala para liderar el equipo de sala en nuestro restaurante de alta cocina en Sevilla.

Buscamos a alguien que entienda que la sala no acompaña a la cocina, sino que la completa.

Un perfil con más de 3 años de experiencia en establecimientos de alta cocina o fine dining, con capacidad real de liderazgo y un criterio de servicio formado en entornos exigentes.

Si eres Maître, Jefe o Jefa de Sala con trayectoria en restauración gastronómica y quieres liderar la sala de un nuevo proyecto gastronómico en Sevilla, este es tu momento.

Qué buscamos en ti: * Más de 3 años de experiencia como Maître, Jefe/a de Sala o Director/a de Sala en alta cocina o fine dining. * Experiencia liderando equipos de sala en restaurantes gastronómicos de alto nivel * Dominio de protocolos de alta restauración, carta de vinos y maridaje. * Gestión de reservas, coordinación con cocina y supervisión del servicio completo. * Orientación total al cliente: atención personalizada, resolución de incidencias, fidelización. * Inglés fluido; se valoran otros idiomas. * Habilidades de comunicación, liderazgo natural y gestión de equipos en entornos exigentes.



* Disponibilidad para trabajar en Sevilla en jornada completa con turnos rotativos * Salario por encima de convenio de hostelería * 30 días de vacaciones anuales + festivos. * Propinas. * Salario competitivo a convenir según experiencia (Por encima de convenio de hostelería). * Entorno de trabajo cualificado, exigente y con vocación de excelencia. * Proyecto gastronómico en crecimiento con identidad propia en Sevilla. NODO es el proyecto gastronómico de tres cocineros sevillanos que salieron al mundo, aprendieron de los mejores y volvieron a casa para crear algo propio.

Inspirados en el símbolo NO8DO, el lazo que une a Sevilla con quienes nunca la abandonaron, NODO será el punto donde convergen su historia, el producto local y la técnica de alto nivel.

Estamos construyendo un equipo de referencia en la restauración gastronómica de Sevilla.

Si compartes nuestros valores: excelencia, honestidad con el producto y trabajo en equipo, queremos conocerte.

Incorporación prevista: Principios de Septiembre.

Apertura del restaurante: Mediados de Septiembre 2026. #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de sala (España)
🏢 NODO Restaurante
📍 España