ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.

Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.

Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.

Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable. BUSCAMOS: En Magic World necesitamos CHEF DE COCINA wellness para Hotel Pontiana Thalasso en Oropesa del Mar (Castellón).

Tendrás la posibilidad de formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

Funciones: * Dirigir una cocina profesional y administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.

Liderazgo y mentoría para los empleados del equipo de cocina. * Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión. * Elaboración de menús: equilibrados, funcionales y de alta calidad (nutritivos y orgánicos). * Con técnicas de cocción saludables y adaptando la oferta al bienestar del huesped. * Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área. * Planificación del trabajo.



* Supervisión de estándares de calidad. * Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo. * Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC * Gestión con proveedores. * Realización entrevistas para el personal de su equipo. * Asegurar el servicio en tiempo y forma. * Llevar a cabo los escandallos de los platos. * Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.

Requisitos: * Grado superior hostelería/cocina * Formación complementaria en nutrición, dietética o cocina terapéutica (especialización en salud: cocina saludable). * Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio). * Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC. * Experiencia mínima de 2 años en hoteles de lujo (hotel turismo wellness) * Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.

Nos mueven: * Compromiso que genera confianza y vínculos reales. * Hospitalidad cercana y humana. * Innovación que sorprende y emociona. * Diversidad que enriquece y nos hace crecer.

Ofrecemos: * Acceso digital a documentación laboral. * Payflow para anticipos de nómina. * VIP District con descuentos exclusivos. * Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo. #J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a Cocina Hotel Pontiana Thalasso (España)
🏢 Magic Hotel Group
📍 España